Maxime Berton, 28 ans / Gérant & co-directeur du restaurant Maxime s’est lancé dans le monde de la restauration en co-fondant le restaurant et le traiteur NordMarais.
Pierre Warin, 30 ans / Chef de cuisine
Pierre fait partie de la catégorie des « créatifs », il est de ceux qui imaginent leurs recettes selon les trouvailles du matin au marché. Il saura vous satisfaire avec ses plats du jour aussi originaux que délicieux.
LA CARTE DU CHEF
À l’heure du déjeuner, le chef Pierre Warin, ancien 2nd du chef exécutif d’Hélène Darroze, dans le restaurant éponyme de la chef étoilée, préparera sous vos yeux le plat de votre choix.
Le soir le bistrot se transforme en bar de qualité avec tapas français et planches.
Le NordMarais propose plusieurs formules de réservations ou de privatisations.
