LE TRAITEUR

QUAND LA BISTRONOMIE S’INVITE CHEZ VOUS

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NOTRE HISTOIRE

  • Après l’ouverture d’un Restaurant en 2013, le groupe NordMarais s’agrandit et donne naissance à un traiteur bistronomique

 

  • L’année 2014 sera marquée par l’apparition des premières pièces cocktail

 

  • En 2015, le NordMarais traiteur c’est 122 événements et 13700 km dans toute la France

 

  • Cette année le traiteur a lancé un nouveau concept, le « livré dressé». Utilisation de plateaux en bois recyclables

 

  • NordMarais traiteur c’est aujourd’hui plus de 200 événements à son compteur pour l’année 2016.

Jérôme Lafarge, 29 ans / gérant & responsable commercial

Après avoir géré différents établissements, du bar au restaurant premium, il se lance dans l’aventure de l’entreprenariat en ouvrant le restaurant Nordmarais puis son traiteur.

Antoine Boehm, 30 ans / responsable maître d’hôtel

Antoine est le responsable maître d’hôtel de Nordmarais traiteur.
Avec son sens du service vos prestations seront dignes des plus grands hôtels !

Mathieu Ruta, 32 ans / chef de cuisine

Mathieu a travaillé pour le plus prestigieux traiteur d’Europe.
« Créer une pièce cocktail particulière pour votre événement ? Avec grand plaisir ! »

Mafanta Diakitéapprentie pâtissière
Aucune pâte ne résiste à son rouleau !
Margaux Caron, Sous-chef de cuisine
Thomas Perrard, Chef de projet
Une envie ? Un plateau des pièces cocktails à votre bureau ? Un évènement au Parc des Princes ? Pas de problème je réponds à toutes vos demandes.
Nos extras…
Nous mettons un point d’honneur à recruter nos extras pour leurs qualités humaines et leur professionnalisme afin de faire de votre événement un instant unique.

NOTRE SAVOIR FAIRE

N ordmarais Traiteur
O rganise vos petits-dejeuners,
R éceptions cocktails, vernissages, mariages
D îner en tout genre…
M ettant un point d’honneur à l’excellence
A justant chaque détail à votre convenance
R éveillant vos papilles
A ccaparant l’attention de vos convives
I l ne nous reste plus qu’à choisir
uivre votre instinct et vous faire plaisir.

Les petits déjeuners
« Tout bonheur commence par un petit déjeuner tranquille ». Nordmarais vous sert jus d’orange frais, viennoiseries, thé et café pour bien attaquer votre journée d’étude !
Nos pièces cocktail
Nos pièces sont élaborées à partir de produits frais et raffinés. Tout est préparé le jour même et dressé chez vous pour garantir un maximum de fraicheur.
 
 
 
 
 
 
 
 
Nos animations& buffets
Nos pains surprises, pièces snacking, bar à charcuteries ou encore à mozzarella composeront votre buffet. Nos animations « bar à poisson », « découpe de jambon », « mini-burger », « bar a smoothie » et autres…donneront encore plus de vie à votre événement.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
les livrés-dressés
Le NordMarais s’invite dans vos réunions ! Découvrez une solution simple et adaptée à vos cocktails d’affaires. Nous vous proposons des pièces cocktails, des assortiments de plats et autres desserts gourmands livrés à votre bureau et dressé sur plateau en bois recyclable.
 
 
 
 
 
 

CONTACTEZ-NOUS

LES HORAIRES

Du lundi au vendredi de 9h à 19h
  • NordMarais Traiteur
  • 01 42 63 04 20
  • 53 rue Guy Môquet 75017 Paris
  • traiteur@nordmarais.com

NOUS TROUVER

ON DIT DU BIEN DE NOUS !

« Si cette soirée a été réussie vous en portez une bonne part de résponsabilité…
En effet nous tenions à vous féliciter à plusieurs titres: l’originalité et la qualité gastronomique du cocktail, la présence soutenue mais discrète du service, et enfin, et si rare de nos jours, une équipe souriante, éduquée et ayant comme volonté affichée d’offrir un service irréprochable aux invités. »

Musée de la chasse et de la nature – 02/06/2015

 » Tout d’abord merci encore pour votre prestation exemplaire.
Tout le monde a apprécié la qualité des mets et du service. J’espère que nous aurons d’autres occasions pour faire appel à vous et ce qui est sûr c’est que vous pouvez nous compter parmi vos fans 😉 »

La balle au bond – 12/06/2015

« Je tiens à vous remercier pour l’excellence de votre prestation, l’excellence de vos pièces salées qui ont fait l’unanimité,
beaucoup de personnes nous ont remercié et vous ont cité à chaque fois! Tous vos maîtres d’hôtel sont sur le juste ton: à l’aise, attentifs, charmants, bien élévés… »

Le cadre vert – 04/07/2015

« Je profite de cet e-mail pour vous remercier pour votre prestation du mariage qui a juste été hyper saluée par tous les invités. franchement grands artisans de la réussite de la journée, cocktail au dessus de tout apparemment :) même si nous n’avons pas mangé grand chose les retours sont excellents ! »

Simon-Pierre et Pauline – 01/08/2015